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在加拿大钓野生鲑鱼

在加拿大钓野生鲑鱼

最近两年,每到秋天就特别忙,有一点儿空闲时间就都凑到一块儿用来打猎了,原来钟爱的溪流钓三文鱼(鲑鱼)运动也就只好搁置了。这个周末,在一班老友撺掇下,决定还是要去玩一下,毕竟能钓银鲑(Coho)的时间段不多,一旦错过了就要等明年了。


周六又忙了一天,晚上检查装备和渔牌的时候,才发现今年还没有买淡水的三文鱼贴,幸亏发现了,要不然明天碰上渔警300大元的罚款是跑不掉的!好在时代不一样了,这就是科技的好处,立即上网到环境部网站里面,缴费不到10块就买好渔贴,打印下来往兜里一放就ok了。。。。


这次去,主要的目标鱼是银鲑,这鱼上钩后的反应很激烈,和它fighting起来是一件很爽的事情。银鲑是体型位居第二位的太平洋三文鱼,在淡水中产卵,发育,直到长成5,6厘米的鱼种游入大海。在海里长成成鱼后,再回游到淡水进行产卵而完成其生长周期。银鲑的原始栖息地主要在北太平洋的东部,亦即美国和加拿大的西海岸。而且尽管在沿岸地区分布广泛,但其总产量较粉红鲑(Pink),红鲑(Sockeye)和狗鲑(Chum)相差甚远。所以不容易钓到,而且在BC省,由于都是野生三文鱼,所以保护法规也很严格,能开放给钓客们的地区和时段都不多。况且银鲑肉质细嫩,柔和而且结实,其口感极佳,品质远远超过粉红鲑,狗鲑,如果不是肉质颜色没有那么鲜红,应该比红鲑更能走俏餐桌。


既能享受钓趣,又能带回品质远非超市养殖品可比的美食,也难怪众多钓友天天往钓点跑了!不过这些乐趣的获得也是有代价的,由于是在鲑鱼洄游到小溪流口后去拦截,所以首先需要驱车130公里去到它的产卵溪流的下游。其次由于都是原生态的雨林,在停车场下来后需要在崎岖不平的丛林地带,在钓者踩出来的小径里步行大约3公里,才能到达钓位。第三更是讨厌,由于溪流两岸丛林密布,陡峭水道和高峡地区很多,所以真正适合钓鱼的钓位不太多,而钓者众,所以需要很早就去抢钓位!


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


凌晨3点30,我开车接上三位钓友,驱车上了高速,5点,我们已经到达了河边小公园的停车场。我的天,原来以为自己已经来得很早了,结果一看,已经有5辆车停在这里了,还好,要是再多几辆车,好的钓位就都没有了。。。。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


摸黑换上水裤,带上装备,打开头灯,沿着河边的小径匆匆往钓位赶,已经4年没有来过这里了,又是在夜里,环境看起来有些陌生,好在有常来的钓友带路,深一脚浅一脚的往里赶,半个小时后,气喘吁吁地赶到了钓位,靠,已经没有好位置了,几个早到的西人已经在那里打桩占位了。。。。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


好在还有位置,边儿上的水里勉强能站的下我们几个!放下装备,坐下来歇息,一看表,才6点,离开钓的时间还有一个半小时。难熬啊,聊天,吃干粮,在沙滩上绕圈儿,总之是尽量打发这无聊透顶的90分钟。。。。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


天亮了,可以开杆了,站进水里,开始抛竿,钓位不太好,甩起来不太顺手。由于连续下了几天雨,水流很急,抛进去的钓组很快就被冲到岸边,而银鲑都在中间的激流里,看来今天难度不小!


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


激流里钓三文鱼,使用floating钓组,在钩上挂上鱼蛋包,诱骗鲑鱼咬钩,由于挂上的鱼蛋很容易脱落,所以要不停的换饵,加上站在水里,也蛮辛苦的,不一会儿,就连续中了几次鱼,可惜都是狗鲑(这个品种黑龙江也有,叫大马哈鱼),鱼大,挣扎得也是比较厉害,需要来回拉锯多次,由于不是我们的目标,要放生,所以不能直接拉上岸,一定要在水里摘钩,这样可以避免伤鱼,如此一来反而是不太容易溜到岸边。等溜到脚边儿后我们都是尽快摘钩,最多再拍照一张后就放生了。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


岸边,水里,都是好此道的钓客,很是热闹,“fish on”的叫声此起彼伏,每当这个时候,旁边的钓手就需要收起钓竿,留下足够的溜鱼空间给中鱼的钓者,知道landing鱼上岸或是鱼脱钩逃遁,这就是早就约定俗成的溪流钓规矩。上鱼的人很多,不过大多是狗鲑,银鲑没有几条,就这样很快三个小时过去了,左边的两个西人钓手各上了一条银鲑,觉得今天不太好钓先撤了,呵呵,终于可以站在沙滩上钓了,一下子轻松了许多。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


又一次抛饵入激流中,看着浮漂随着水流一路飘下去,突然,浮漂一个停顿,沉入水中,有鱼,迅速提杆,一股强烈的冲击力沿着钓线传了过来,紧接着,一条银色的身影跳出了水面,银鲑!这下溜鱼要小心了,杆已经弯成了一个大弧形,鱼在水里挣扎着,四处乱窜。。。。。鱼跑我就松线,只要它稍一停顿我就收线,几个回合下来,鱼没劲儿了,被我拖上了沙滩,立即按规定用大石头敲死,拉掉鱼鳃放血。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


开张了就容易了,就这样不停地甩啊,溜啊,整整6个小时,终于是大家都斩获颇丰。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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这鱼每人每天限额是四条,一天下来还是没能都钓满额度。不过今天的鱼不错,称了一下,最小那条银鲑开膛后都有7磅。好友Hawk还上了一条20磅的国王鲑(Chinook)。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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不过天快黑了,收拾好装备,整理完沙滩上的垃圾,我们踏上了返程的路。这次走起来就慢了许多,毕竟行囊里又增加了渔获的重量,也好,可以沿途拍拍风景,体会这原始雨林的风情。。。。。来的时候天全黑,啥也看不见,出来发现这一大片雨林还是那么漂亮。。。。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


快要走到大路上,才发现怪不得有这许多的钓客,原来这个周末很多人都直接开了RV过来住在这里,享受这野地飞钓的乐趣。。。。。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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回到停车场,还有不少车停在那里,看来这些钓客是不到天黑不会离开了。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


回到家,又是一阵忙碌,呵呵,钓三文鱼就是这样,钓到鱼又是一个新工作的开始。毕竟这野生的银鲑得来不易,而且这三文鱼又大条,需要后期很多处理工夫,如果只是简单砍成几大段了事儿,那样就太浪费上天的恩赐了。


首先需要刮鳞,三文鱼的鳞片细小又结实,要费点儿时间,接着是剁下鱼头,鱼尾,然后沿着所有带鳍的地方剜一刀取下这些肥腩肉,再把仍然很长的鱼身一砍两段,粗活儿就算干完了。鱼头加上后面剔下来的鱼骨可以做一大盆“剁椒蒸鱼头”,鱼腩和鱼尾红烧。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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剩下的就是有点儿高难度的技术活儿了,用柳叶刀把鱼肉从所有鱼骨上剃下来,最后再一个贴板薄刀削下鱼皮,漂亮的鱼生就出来了!


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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四条鱼,整整收拾了150分钟,直到片完鱼生全部放进低温冷冻室才终于能坐下来歇息一下,一看表,9点30,呵呵,整整18个小时就这样过去了,累但是愉快着。。。。。。。。。


第二天下大雨,老老实实上班,周二上午,还是下雨,实在忍不住了,又杀奔河边,我的天,河水暴涨,很多地方都漫过第一层的自然堤岸了,森林里到处是水,用掉两个小时,在森林里绕来绕去,好不容易才找了一片水浅一点儿的河滩趟到河中间的一块小高地,算是可以开钓了。


2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板

 


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雨一直下,水太大,鱼不好钓,周围的钓客陆陆续续撤退了,只剩我和朋友两人,有点儿蓑笠翁独钓寒江的味道,好在有付出就有收获,最后上银鲑两条,国王鲑(Chinook)一条,不过代价也大,在一次挂底的时候弹杆过猛把左手小臂的筋拉伤了,唉,这下没得玩儿咯。。。。。。。。。。
2012秋钓鲑鱼 - smallcoho - smallcoho的记忆板
 
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